丽江这个城市有不同的街景
不同的美食，不同的文化习俗
都藏在不同的美食巷子里
品尝巷子的美食也成了一道独特的“味蕾上的风景”
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具特色的美食，历史悠久。有人说像是油饼，有人说是像馅儿饼，有人说像卷饼。主要材料：麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。口感风味：丽江粑粑口味分甜、咸两种，其色泽金*、香气扑鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那将是人间美味，其味无穷。
东巴烤鱼
“东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，倒上盐，花椒，和五香粉腌制一段时间，在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩，吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起，整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起，让人回味无穷。
米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品，米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。吃的时候，切成片可煎可蒸，也是丽江地区的特有吃法。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，尤其是丽江，很多的餐厅都会有的一道特色美味。气锅鸡采用的是汽锅为工具，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七虫草进入里面，有滋补之效果。
丽江腊排骨火锅
丽江的腊排骨火锅很有名，这里的排骨选用的是放养在雪山高原的纳西族走地猪，大排分割下来，用酒和粗盐抹遍了，挂起来腌制风干，时间越长腊香味越浓，有一股特别的肉香，制作腊排骨火锅的方法也很简单，就是将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底，放入排骨，加两片姜清炖至汤色醇白，排骨软糯而不离骨，浓浓的腊香味香飘千里。
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，现在只要想吃，随时都可以吃到。制作腊排骨讲求天气状况，丽江的天气最适合制作腊排骨，因此这道菜也是丽江独有的美味。
丽江蜜饯丽江蜜饯早有名气，20来种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果；好多想都想不到的东西，全由人手工制作，块块晶莹透亮，似成色极佳的*玉，味道多样。
八宝菠萝饭
菠萝八宝饭是丽江传统名点，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
水性杨花云南丽江古城里无人不知的一道名菜。水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，花因水波而随波逐流，因此得名。水性杨花以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油，以保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡，丝滑而醇香。一个城市写给你最动人的情书
就是它的食物
一个美食街带给你的浪漫
就是去吃遍美食
丽江美食等你来喔
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