云南有三大腿，除去鼎鼎大名的宣威火腿、诺邓火腿，还有一条诱人至深的鹤庆圆腿。若是想要领略这条腿的魅力，非得爬到海拔米以上的高山鹤庆不可。每年农历霜降至来年立春，都是腌制火腿的季节。一条合格的鹤庆高山腿，必是取自高山上啃蔓菁吃洋芋生长的猪子肉，撒薄盐、盖瑞雪，腌足数年方见天日。
这一次凤凰旅游赏味，就带着大家深入云南鹤庆，跟着当地人寻味海拔米以上的鹤庆高山云腿。
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