藜麦，是一种单体植物就能满足人体每天基础营养所需的重要食物。素有“粮食之母”、“超级谷物”、“素食之王”等美誉。
今天上午，“巩固脱贫成果，助力乡村振兴”中国丽江彩藜文化节开幕式暨高原特色农业发展论坛于11月15日在玉龙县太安乡彩藜园盛大开幕，小麦育种专家，中国工程院院士，山东省农业科学院作物研究所一级研究员、首席专家赵振东和相关专业学者在有关工作人员的陪同下一起参观了丽江彩藜种植基地。
一路上，赵振东和相关专业学者对丽江彩藜进行了考察和鉴定，并提出了一些指导性的意见。
在丽江玉龙县太安乡彩藜园，大片大片的彩色藜麦漫山遍野，紫的、红的、*的，在雪山的映衬下显得愈发饱满。
赵振东评价丽江彩藜：营养高，污染少藜麦是联合国粮农组织FAO认定的全营养食品之一，是一个单体植物就能满足人体每天基础营养所需的重要食物。素有“粮食之母”、“超级谷物”、“素食之王”等美誉。
丽江彩藜是在中国工程院程顺和院士的指导下，与云南农业大学覃鹏教授团队的合作下，经过多年的高海拔冷凉环境驯化成功，特别是在丽江市玉龙、永胜、宁蒗三县贫困山区种植成功的高产、优质、绿色、有机粮食，现已入选国务院扶贫产品名单。
彩藜园参观结束后，赵振东接受采访时告诉读本君：“丽江产的藜麦，不光营养高，而且污染少，结果结得好。藜麦作为营养价值含量比较高的植物，不能和普通小麦比产量，要比质量。”
对于丽江如何进一步发展藜麦，赵振东表示：“希望丽江的藜麦能做到有限发展，就是说在最适宜的地区种最好的品种，做强做优做高端，而不是漫无目的盲目发展，要拿出好的产品占住市场。”
品尝彩藜食品：炒面、粑粑、粥彩藜文化节开幕式结束后，承办方为参加开幕式的人员提供了午间彩藜便餐，有彩藜炒面、炒饭，彩藜粑粑、彩藜粥等食品。
粑粑和炒面上都放着不同颜色的藜麦，咬下去很脆、很香，味道真的很不错。
据悉，将来还会推出藜麦代餐能量棒、藜麦冲泡的代餐饮料，还有跨界的藜麦面膜等产品。每一款产品的背后都是这片迷人紫色田间耕作的专家与农民智慧结晶带来的惊喜，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，让田间辛苦耕作的农民与专家们一起分享这收获的喜悦。
丽江彩藜农业有限公司、丽江彩藜食品有限公司董事长朱文稻表示：“这仅仅是开始，希望丽江彩藜能成为未来丽江一张有‘色彩’的城市名片！”
彩藜文化节期间还特别设立了高级别的院士论坛，汇集农业科技智慧，助推高原产业深度发展。院士、领导、各界精英汇集，一场以“高原特色农业发展”的头脑风暴正在展开，相信论坛之后丽江彩藜会获得新一轮的助推，明年更是别样的风光。
出品：云上融媒新媒体中心撰稿：孟 通编辑：刘 莉初审：吴金鹏复审：陈新明终审：李银和一校：刘 莉二校：吴金鹏三校：杨冬合吴金鹏签清发布点击下方“阅读原文”了解更多丽江资讯预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇