浙江疾控中心发布康提醒 远离活禽活鸟 警惕食物中*
浙江疾控中心发布康提醒 远离活禽活鸟 警惕食物中* 09:42:36来源：青年时报 数九寒天，冷在三九 ，1月份处在全年天气最冷的时间段。浙江省疾控中心提醒广大市民，尤其是老年人，要注意防寒保暖。另外，由于市民对冬季预防食物中*的意识淡薄，导致最近食物中*事件频发，应加强警惕。同时，广东省出现首例人感染H5N6禽流感病例，再次提醒市民远离活禽，预防人感染禽流感。 远离活禽 预防人感染禽流感 12月23日，广东省卫生计生委通报了广东首例、全球第二例人感染H5N6禽流感病例。感染H5N6的症状与感染H7N9差不多，作为一种新型的在人禽之间传播的流感，目前医学领域仍在对该类疾病进行研究观察。患者发病后表现为重症的肺炎，起病急，病程早期均有发热（38℃以上）、咳嗽等呼吸道感染症状。起病天出现呼吸困难等重症肺炎相关表现，并进行性加重，部分病例可迅速发展为急性呼吸窘迫综合征并死亡。H5N6亚型禽流感病*曾在德国、瑞典、美国及我国台湾地区的鸭和野鸭中分离到，多为低致病性禽流感病*。 浙江省疾控中心建议市民，预防人感染禽流感，市民要有防范呼吸道传染病的意识，注意个人卫生，保持勤洗手、室内勤通风换气。避免直接接触活禽类、鸟类或其分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消*液和清水彻底清洁双手。 出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，避免传染给他人；若出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时，应戴上口罩。如果病情加重，应佩戴口罩及时到医院发热门诊就医，并告知医生近7天有无禽类接触，以及是否去过禽流感疫区。 警惕霉变甘蔗等 冬季食物中* 1月9日开始，浙江省已经进入全年天气最冷时段。天气寒冷，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病，尤其是老年人。所以保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护，但是在保暖的同时要注意居室通风，防范因空气流通不畅而导致呼吸系统疾病。 另外，冬季也是食物中*的高发季节，广大市民还是应该加强警惕。 过餐的饭菜要热透，隔夜的最好全部倒掉。剩菜存放时间过长，污染环节多，容易变质。食物放进冰箱里一定要用保鲜膜封好，防止交叉污染。剩菜加热时，应彻底加热煮透，如果没有充分加热，食用后容易发生细菌感染，引起腹泻。 浙江省疾控专家提醒，在冬天，吃以下食物最容易发生食物中* 腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中*。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中*，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。 生豆浆。其中含有一种有*的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中*。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5分钟到10分钟，直至泡沫消失才可饮用。 发芽或未成熟的马铃薯。这种马铃薯含有*物质龙葵素，摄入后易引起中*。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏*素。 霉变甘蔗。其*性非常强，进食2 8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50％。