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TUhjnbcbe - 2023/5/29 21:29:00

最近,一张照片被葡友们大量转发,照片中一盒阳光玫瑰标价元。据说在日本,“晴王”提子每斤售价合下来也要元人民币左右。

那么阳光玫瑰在国内市场上要卖多少钱一斤呢?近日央视消费主张栏目就跟踪采访了阳光玫瑰,一起来看看吧~

在北京的一家生鲜超市,刚刚上架的阳光玫瑰标价69.9元/斤,比澳洲青提和智利青提还要贵上一倍。工作人员说,这里销售的阳光玫瑰青提产自云南,这里卖的属于一级果,特级的阳光玫瑰青提价格更高。

“与普通青提和智利青提、澳洲青提相比,阳光玫瑰品种更独特。它是葡萄中的爱马仕,口感确实是比一般提子要好很多。”北京盒马水果采购负责人介绍,阳光玫瑰特级果一斤估计能卖到90-元的样子,一般不会在超市直接销售,而以预售的形式在网上销售。

在江苏南京的一家超市,阳光玫瑰青提正在搞活动,为了让更多人熟悉阳光玫瑰,店家正在降价销售,但阳光玫瑰一级果依然卖到每斤55元。

相比较日本的晴王高昂的价格,国内种植的阳光玫瑰价格相对便宜,且更加新鲜。据了解,目前全国销售的阳光玫瑰基本都产自云南,最早一批上市的时间是4月中旬。

阳光玫瑰特级果是什么样子呢?

一、控制果粒数

“要想种出高品质的阳光玫瑰,必须严格控制每一串上提子的数量。”在云南省丽江市永胜县福海镇种了5年葡萄的艾学林介绍,修整果形时把果粒数量留到40-50粒之间,这样果实营养比较集中,相对来说,香味、甜味就比较浓,脆度也比较脆。

二、独特的气候

永胜县是我国上市最早的葡萄生产基地之一。永胜县的福海镇气候干旱,雨水稀少,白天温度在30摄氏度,晚上温度约15摄氏度,早晚温差大,特别适合阳光玫瑰的生长。

“这里的土壤和别的地方也不一样。红土透气,保水、保肥性非常好,而且下雨它滤水,所以雨季来了也不会影响口感。”艾学林补充道。

独特的阳光、雨水、土壤,让福海镇种植出来的阳光玫瑰厚、脆、颗粒大,每颗可以长到12克到15克,最大的有20克。

三、从套袋看技术

很多水果在种植过程中,为了防止虫害和农药都会套袋。但是阳光玫瑰上套的纸袋与其它水果不太一样,有好几种颜色。

艾学林解释,“如果不套三色袋,上面的糖度可能25度了,下面的糖度可能才15度,因为上面会先熟,所以我们上面的颜色用深一点,把光线稍微阻隔掉一点,最下面是白的,这样它成熟的时候,上下的糖度基本上就一模一样了。”

看似简单的纸袋,也是果农们研究很久的结晶,经过多次的尝试,才选用了这种渐变色的袋子。

四、技术要求高是价高的原因之一

阳光玫瑰相对其他葡萄品种抗病性更好,也更适合运输,结果季节长,但是在生长期需要进行大量的修剪等日常管理,对于种植技术要求很高。

因此,虽然种植的人越来越多,但真正能达到特级果和一级果品质的阳光玫瑰很少,这也是高品质阳光玫瑰价位居高的原因之一。

“前年最高价只有在50-55元/公斤,去年最高收购价就达到元/公斤,今年元/公斤,而且供不应求。”艾学林介绍,现在从地里出去的特级果的价钱是每斤60元左右,到销售的地方基本能卖到每斤元到元左右。

五、阳光玫瑰分级标准

“阳光玫瑰特级果的标准是12克以上的,它的色光、饱满度都够,糖度上下都是一样,在20度左右;

一级果的标准在10克到12克,它颜色没特级果亮,饱满度也没那么够,果粉较厚;

二级果颗粒只有8克到10克,颗粒不是很均匀,相差有点大,而且正反面颜色有点色差。”

六、重要的优点:耐储

一般夏黑糖度在12度到16度,最多达到20度,20度以上就不耐储藏了,一般到16度就可以采摘。而艾学林基地里的阳光玫瑰糖度却达到20度以上,现场测了一个果穗顶端的果粒,测糖计显示到了22.6度,已经非常甜了。

“这主要是因为阳光玫瑰易储存,放在冰箱里一个月品质都不会变质”艾学林如是说道。因此阳光玫瑰糖度可以很高,最高能达到23度,但是采摘糖度一般要求在18~20度,这样口感是最好的,甜、香、脆,味道浓郁,品质极佳。

阳光玫瑰一般都是早上开始采摘,采摘下来要先在冷藏室里储存12个小时之后,再冷链运输,送到消费者手中。

火苗评:

我们吃到的每一串精品阳光玫瑰,背后都是大量人力用工的投入,是果农精心管理的成果。你认为60元一斤的阳光玫瑰贵吗?这个价格还能持续多久呢?欢迎留言发表观点~

文章来源:中央电视台消费主张栏目

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